市面上有高粘度的果醬和易流動的果醬，衡量市面上果醬產品品質的一個S要標準是果醬中的水分多少。以往是用傳統的烘箱法來烘。但這種方法現在比較落后，而且用時非常久。如今利用搏仕果醬水分儀測試儀，能夠更加高效地檢測果醬的水分。是當代快速又精確的果醬水分測試解決方案。對比傳統的烘箱法。果醬水分儀測試儀可在短時間內取得更好的結果。下面來看看具體的測試步驟：

果醬水分儀測試步驟

一、用實驗勺盛取少許果醬倒在托盤里的纖維紙上，再在上面鋪上一張纖維紙，果醬的重量為1.5克左右，設置溫度150℃，按“START”鍵開始進行測試，21分鐘21秒后測試結束，測試結果數據顯示53.41%（含水率）。按“單位鍵”可以切換顯示固含量等其它數據。

二、儀器本身有個自動降溫過程，為求得數據的準確性，故在進行第二次測量的時候先等待幾分鐘，使儀器顯示溫度為40度以下時再進行第二次測量，這次我們多放一些果醬樣品重量為2克，將果醬均勻倒在托盤里的纖維紙上，溫度照樣保持在150℃不變，按“START”鍵開始進行測試，過了21分鐘34秒后測試結束，測試水分結果數據顯示53.40%（含水率）。

果醬水分儀測試步驟數據記錄

從上述步驟很容易看出果醬耐受溫度比較高。一般適宜烘干溫度可以控制在150度以上，關于水分測定而言，糊狀或流動性的果醬液體應覆蓋在吸附性纖維紙內，以避免測試過程中果醬發泡鼓起。構成結膜，搏仕果醬水分測試儀及其高精確的溫度操控，確保了果醬快速到達加熱溫度且平均地加熱果醬，后確保了精確和重復性極高的水分數據。

果醬水分儀測試注意事項：

1、每次測試前盡量將果醬搖晃均勻幾次，免得沉淀。并且不要簡單地滴在一個點上，要均勻覆蓋在纖維紙內，才能確保測出精確數據。

2、儀器的周圍應留有相對較大的空間，以便儀器外部散熱

3、由于儀器在加熱過程中周圍的空氣會隨之受熱，為確保安全，請勿在儀器周圍放置易燃物品。

4、果醬水分測試儀本身可以測量很多同類型的樣品，但其不適用于有腐蝕性酸性果醬、膠體等、強行使用可能會腐蝕托盤里的纖維紙，并對人體產生危害或損壞設備。