生態環境中重要的環節，各地餐館都被要求安裝油煙凈化器，但實際使用中存在很多疏漏。每個餐館執行的情況不一。如餐飲店油煙凈化設備安裝、使用、保養維護情況不同。有些餐館清洗工作多久進行一次也是沒有嚴格的管理制度。

為了加強油煙污染治理工作，油煙在線監測系統成為必不可少的一個環節。各部門也都鼓勵餐飲門店安裝油煙在線監測系統，除了能24小時實時在線監測油煙排放情況之外，通過在線監測平臺，監管部門也能實時對門店油煙濃度、凈化器工作狀態等進行監測。數據沒分鐘更新一次，如果出現超標等異常情概況，執法人員會立刻接收到，趕到餐館現成進行處置。

為了能夠對餐飲業的油煙排放進行真正有效的監控，對油煙進行實時采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數據，從而真正將餐飲業油煙排放納入污染源在線監控系統。基于多年的數據采集經驗，和對油煙監控系統的深入理解，經過大量的實驗和測試，德航智能研制出了全新的油煙數據采集器。

由于油煙成分復雜，所以油煙數據采集器的油煙探頭采用了特殊的技術，能對多種油煙成分進行綜合分析，從而得到Z準確的油煙排放數據。

針對餐飲業油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩定可靠

由于油煙極易污染傳感器，所以油煙數據采集器的探頭采用了特殊的設計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設備的運維簡單，維護成本低。