全部評(píng)論(1條)
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- m15172373488 2016-03-09 00:00:00
- 首先亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起防腐、著色等作用，經(jīng)常性添加在咸菜、泡菜、醬菜、灌腸、罐頭等動(dòng)物性食品當(dāng)中，但是僅僅是微量的添加，因?yàn)閬喯跛猁}的中毒劑量為0.2g-0.5g，3g致死，它的機(jī)理是通過(guò)氧化人體運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白做到的，所以必須測(cè)定食品中的亞硝酸鹽，而又因?yàn)閬喯跛猁}容易被氧氣氧化成硝酸鹽，而硝酸鹽同樣具有氧化血紅蛋白的作用，即對(duì)人體有毒，所以也必須測(cè)定硝酸鹽的含量。它們就像一對(duì)矛盾（馬克思主義哲學(xué)），相互依存，所以一方存在，另一方也必定存在。
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2007-12-11 04:00:48
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2012-07-25 03:52:51
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2016-04-25 10:30:11
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2013-08-31 02:47:34
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2014-08-21 13:02:13
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