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消泡劑 分散劑 潤(rùn)濕劑 功能性助劑都有什么用

冰羽灬玄逸_ 2016-10-14 20:42:36 269  瀏覽
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參與評(píng)論

全部評(píng)論(1條)

  • aifangaini87 2016-10-15 16:23:07
    消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,YZ泡沫產(chǎn)生或消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。 分散劑(Dispersant)是一種在分子內(nèi)同時(shí)具有親油性和親水性兩種相反性質(zhì)的界面活性劑。可均一分散那些難于溶解于液體的無機(jī),有機(jī)顏料的固體及液體顆粒,同時(shí)也能防止顆粒的沉降和凝聚,形成安定懸浮液所需的兩親性試劑。 能使固體物料更易被水浸濕的物質(zhì)。通過降低其表面張力或界面張力,使水能展開在固體物料表面上,或透入其表面,而把固體物料潤(rùn)濕。 助劑(auxiliaries;additives) 在醫(yī)學(xué)中定義是生產(chǎn)藥品和調(diào)配時(shí)所用的賦形劑和附加劑,即除了主要藥物活性成分以外一切物料的總稱,是藥物制劑的重要組成成分。 在工業(yè)生產(chǎn)中,為改善生產(chǎn)過程、提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量,或者為賦予產(chǎn)品某種特有的應(yīng)用性能所添加的輔助化學(xué)品。又稱添加劑。但作為產(chǎn)品基體的重要成分,對(duì)產(chǎn)品形態(tài)、結(jié)構(gòu)、性能產(chǎn)生重大影響的大劑量補(bǔ)加物,一般不劃入助劑的范疇。

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潤(rùn)濕分散劑的作用與低場(chǎng)核磁檢測(cè)方法

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潤(rùn)濕分散劑具有良好的潤(rùn)濕、分散和展著性能,主要用于農(nóng)藥懸浮劑、可濕性粉劑的生產(chǎn)及液劑的展著成分,也用于燃料的潤(rùn)濕分散劑。潤(rùn)濕分散劑具有較好的分散性能和乳化性能,可作為農(nóng)藥加工可濕性粉劑、懸浮劑和水劑等的助劑,也可作為染料的分散劑。

一般來說,顆粒的分散過程可以分成連貫同步的三步驟:潤(rùn)濕、分散、穩(wěn)定。

潤(rùn)濕過程

顆粒的潤(rùn)濕是顆粒很好的分散于液體中的必要條件。潤(rùn)濕過程就是將顆粒吸附的空氣完全置換掉,顆粒被液體介質(zhì)完全包圍。液體要潤(rùn)濕固體,則液體的表面張力必須低于固體的表面張力。潤(rùn)濕分散劑不僅能降低液體的表面張力,它自身的親顏料基團(tuán)還可以吸附于顏料表面,使界面隨之改變。界面張力不再是顏料和液體之間,而是助劑和液體之間。

潤(rùn)濕分散劑可以降低液體的表面張力,還能降低液體與顏料間的界面張力。因此潤(rùn)濕分散劑可以通過以上兩種途徑來提高顆粒的潤(rùn)濕性。

分散過程

潤(rùn)濕分散劑降低粒子間的相互作用力,降低了研磨漿的粘度,這對(duì)于機(jī)械分散工藝特別重要,因?yàn)檫@樣能獲得更高顆粒含量。按照此方法優(yōu)化過的研磨漿配方適用于所有現(xiàn)代化研磨設(shè)備,例如高速分散機(jī)、球磨機(jī)和三輥機(jī)。在分散過程中,顆粒附聚體被打開為更小的聚集體和原級(jí)粒子。

穩(wěn)定過程

在分散過程中,顆粒附聚體被打開成更小的聚集體和原級(jí)粒子。原級(jí)粒子的形成導(dǎo)致與液體介質(zhì)界面積增加。界面張力越大,減少界面積的驅(qū)動(dòng)力越大。因此這些粒子重新聚集形成所謂的絮凝。絮凝指的是呈懸浮狀態(tài)的附聚體。分散劑可以控制絮凝。

為了穩(wěn)定良好的粒子分布,潤(rùn)濕分散劑必須牢牢地吸附在顏料表面。這意味著潤(rùn)濕分散劑分子帶有的基團(tuán)或者鏈段,可以通過離子鍵,偶極作用或者氫鍵,與顏料表面產(chǎn)生很強(qiáng)的作用力。

低場(chǎng)核磁檢測(cè)方法評(píng)價(jià)潤(rùn)濕分散劑的潤(rùn)濕、分散、穩(wěn)定過程:

低場(chǎng)核磁分析技術(shù)可用于潤(rùn)濕分散劑的評(píng)價(jià),可快速檢測(cè)懸浮體系中顆粒的分散性、團(tuán)聚、絮凝過程,為產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)控提供數(shù)據(jù)參考。

低場(chǎng)核磁檢測(cè)方法基本原理:

顆粒分散體中溶劑的弛豫速率與可用顆粒表面積成線性比例。與游離聚合物相關(guān)的溶劑或聚合物環(huán)和尾部?jī)?nèi)的溶劑在弛豫速率方面沒有顯著變化,因?yàn)樗鼈內(nèi)匀痪哂泻芨叩牧鲃?dòng)性。當(dāng)聚合物在顆粒表面形成吸附層時(shí),由于水分子在近表面區(qū)域的比例和/或停留時(shí)間增加,總的弛豫速率增強(qiáng)。通過低場(chǎng)核磁技術(shù)的弛豫差異,即可低場(chǎng)核磁定量評(píng)價(jià)顆粒分散性。

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