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  少林絕學意精經 2017-09-19 10:46:18

  玉米新舊國標比較　　與1999年舊國家標準相比，2009年新的玉米國家標準修訂主要內容有五項：diyi，調整了等級級數和指標，增加等外級，容重定等等級由原標準3個調整為5個，并增加了等外級。第二，修改了容重測定方法。容重測定在使用現有容重器的前提下，新標準將排氣砣置于插板下改為排氣砣置于插板上。第三，在考慮到機械收割、脫粒及干燥等對商品玉米不完善粒的影響，以及參考主要生產國家玉米標準的基礎上，將不完善粒Z大限量指標由原來不分等級一律為5.0%，調整為1—5等分別為≤4％、≤6％、≤8％、≤10％、≤15％。第四，取消了高水分玉米容重增補，規范快速降水操作規范。增加了《玉米快速干燥降水設備技術條件及操作方法》，規定對水分大于18%的玉米，需通過實驗室快速干燥降水設備，將玉米水分降到18%以下，待玉米樣品冷卻至室溫后再測定容重。第五，新標準增加了關于標簽標識的要求以及轉基因標識的規定。　　新舊玉米國標容重比較　　在新舊玉米國標中，玉米容重均是影響玉米等級的重要指標。在舊國標中，二等玉米容重≥685g/L；在新國標中，三等玉米容重≥650g/L。在舊國標中，二等玉米為中等玉米；而在新國標中，三等玉米為中等玉米。僅從容重角度考慮，新國標的中等玉米容重低于舊國標的中等玉米。不過，值得注意的是，新國標中玉米容重的測量方式發生變化，這可能導致測量結果出現差異。筆者從玉米貿易商處了解到，玉米容重測量方法不同，即排氣砣置于插板下改為排氣砣置于插板上將導致測量結果出現較大差異。采用新國標規定的測量方式，即將排氣砣置于插板上對容重的測量標準提高，可能導致容重測量結果下降30g/L。也就是說，在舊國標測量方式中容重為680g/L的玉米，采用新國標測量方式，容重將降為650g/L，這意味著新國標的三等玉米容重略低于舊國標中二等玉米的容重。

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