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為什么魚腥草高壓滅菌后含量會下降?

秀穎鄒 2016-09-10 15:27:02 210  瀏覽
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全部評論(1條)

  • 殤情d歲月 2016-09-11 05:24:34
    魚腥草所含化學物質: 揮發油、內含KJ有效成分癸酰乙醛(deCanoy acetaldehyde), 月桂醛(lauric aldehyde), a-蒎烯(a-pinene) 芳樟醇(linlool), 甲基正壬基甲酮(methyL-n-nonylketone), 樟烯(camphene), 月桂烯(myrcene), 檸檬烯(limonene), 乙酸龍腦酯(bornyl acetate), 丁香烯(caryophellene)。 另含阿福甙(afzelin), 金絲桃甙(hy-perin), 蕓香甙(rutin), 綠原酸(chlorogenic acid)) β-谷甾醇(β-sitosterol), 硬脂酸(stearic acid), 油酸(oleic acid), 亞油酸(linoleicacid)。 葉含槲皮甙(qUercitrin), 花和果穗含異槲皮甙(iso-quercitrin)。 而通常所說的魚腥草素指的是癸酸乙醛的亞硫酸氫銷的加成物。 而在高壓(高壓就意味著高溫)下滅菌,魚腥草素會分解掉

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