
- 2025-01-10 17:02:23醋酸乙烯酯與巰基乙胺鹽酸鹽
- 醋酸乙烯酯是一種有機化合物,常用作溶劑、粘合劑和涂料等的原料,具有良好的溶解性和成膜性。巰基乙胺鹽酸鹽則是一種含有巰基的有機鹽酸鹽,具有特殊的化學性質,常用于合成其他化合物或作為反應中間體。兩者在化學領域有各自的應用,但通常不直接關聯。由于我的專業領域主要集中在儀器信息與服務方面,對于具體化學物質的詳細性質和應用,建議咨詢化學專家或查閱相關文獻資料。
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醋酸乙烯酯與巰基乙胺鹽酸鹽資訊
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醋酸乙烯酯與巰基乙胺鹽酸鹽問答
- 2018-12-03 19:36:45醋酸乙烯酯乳液聚合引發劑效率大概是多少
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- 2023-02-27 15:34:41食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的相關知識介紹
- 氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯是近些年國內外備受關注的食品加工過程中產生的污染物,3-MCPD可損害腎臟和生殖系統等,國際癌癥研究機構(International Agency for Research on Cancer,IARC)將游離態3-MCPD列入2B類致癌物清單,將游離態縮水甘油列入2A類致癌物清單。三類物質即相似又有不同,今天小編為大家系統性地梳理下氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的分子結構、食品中的形成原理和檢測原理等相關知識。01 氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯類化合物簡介氯丙醇氯丙醇是甘油(丙三醇)中的羥基被氯離子取代后形成的一類物質,共有4種物質,包括3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)。其中3-MCPD的污染量最 大,常被作為氯丙醇類物質的檢測參照物,反映食品加工中氯丙醇類物質的污染狀況。四種化合物的詳細信息見下表。氯丙醇酯氯丙醇酯類化合物是氯丙醇類化合物與脂肪酸(棕櫚酸、油酸、硬脂酸等)的酯化產物。包括3-氯-1,2丙二醇酯(3-MCPDE)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇酯(1,3-DCPE)和2,3-二氯-1-丙醇酯(2,3-DCPE)。其中食品污染風險較高的主要是3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)。縮水甘油酯縮水甘油酯類化合物是甘油中1,2位羥基脫水縮合形成環氧基而另一個羥基與脂肪酸發生酯化反應所生成的酯化產物,是一類末端環氧酯,可代謝生產縮水甘油和脂肪酸,在一定條件下可轉變為3-MCPD。02 食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的形成原理氯丙醇人們目前較為關注調味品中的氯丙醇類化合物3-MCPD,其主要來源是植物性蛋白在鹽酸催化及高溫條件下水解后的產物。傳統的酸水解植物蛋白(HVP)生產工藝是將植物蛋白質用濃鹽酸在高溫下回流酸解,而在這一過程中,為了提高氨基酸得率,會加入過量的鹽酸。在此過程中,其原料(如豆粕等)的脂肪和油脂會水解成丙三醇,并進一步與鹽酸反應生成氯丙醇。酸水解植物蛋白常作為風味增強劑被加到配制醬油等調味品中,從而增加了調味品中3-MCPD的含量。《GB 2762-2022 食品安全國家標準 食品中污染物限量》對調味品中3-MCPD的限值做出了明確規定,詳見下圖。氯丙醇酯和縮水甘油酯氯丙醇酯、縮水甘油酯在精煉植物油、油炸食品(油條、方便面、麻花)、膨化食品(炸薯條)、烘焙食品(面包、蛋糕、餅干)、嬰兒幼兒配方奶粉、熏制燒烤食品中廣泛存在,精煉油脂是污染的主要來源之一。氯丙醇酯通常容易在油脂精煉及油脂食品熱加工過程中形成,油脂中氯的來源比較廣泛,包括底物原料、使用的輔料(水、酸、脫色劑等)、含氯的包裝材料及加工工藝帶入等,這些氯化物在煉制植物油過程中進入油脂,高溫加工條件下可以與甘油單酯、甘油二酯或甘油三酯反應,最 終形成氯丙醇酯和縮水甘油酯。精煉油中3-MCPDE多數是在脫臭過程中形成,最 關鍵的影響因素就是脫臭溫度和脫臭時間,溫度升高和時間延長都會增加3-MCPDE的產生量。縮水甘油酯也是食用油脂精煉過程中產生的一種副產物,在油脂精煉過程中,縮水甘油酯通常會伴隨3-氯丙醇酯一起形成,3-氯丙醇酯含量高,縮水甘油酯含量也高。歐盟在COMMISSION REGULATION (EU) 2018/290 法規中規定了縮水甘油酯的限值,詳見下圖。03 食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測原理目前國內檢測食品中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的標準方法主要有《GB 5009.191-2016 食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》、《SN/T 5220-2019 出口食品中 3- 氯丙醇酯及縮水甘油酯的測定 氣相色譜-質譜法》和《國家食品污染和有害因素風險監測工作手冊》。氯丙醇類化合物的檢測需要進行衍生,然后使用氣相色譜-質譜儀進行檢測,而氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測則需要先將酯類化合物水解為氯丙醇和縮水甘油,然后衍生后進行檢測。GB 5009.191已于2022年發布了最 新修訂版的征求意見稿,接下來就簡單介紹下新版征求意見稿中氯丙醇、氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測原理。氯丙醇檢測原理征求意見稿中第 一篇規定了食品中4種氯丙醇(3-MCPD、2-MCPD、1,2-DCP、1,3-DCP)的檢測方法,試樣以氯化鈉溶液提取,采用硅藻土小柱凈化,經正己烷淋洗后,用乙酸乙酯洗脫氯丙醇,經七氟丁酰基咪唑衍生,以氣相色譜-質譜儀測定,氘代同位素內標法定量。氯丙醇酯和縮水甘油酯檢測原理征求意見稿中第二篇規定了食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測。氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測需要對油脂樣品進行水解,在樣品水解過程中3-MCPD在堿性條件下有可能轉變為縮水甘油,從而影響3-氯丙醇酯和縮水甘油酯含量的準確計算,需要進行含量校正;在酸性條件下水解,雖然3-MCPD不會轉換為縮水甘油,但水解時間較長,需要過夜水解。征求意見稿中給出了3種不同的前處理方法進行氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測,第 一法是堿水解方法,使用13C同位素內標標記,通過轉換率對縮水甘油進行校正,得到試樣中縮水甘油酯真實的含量;第二法是酸水解方法,酯鍵斷裂反應需要水解16h;第三法也是堿水解方法,同一試樣需要測試2次,通過酸性溴化鈉和酸性氯化鈉兩種不同溶液進行中和,通過兩種反應條件下3-MCPD含量的差值對縮水甘油進行校正,得到試樣中縮水甘油酯的真實含量。第 一法的檢測原理和化學反應式見下圖:第二法的檢測原理見下圖:第三法的檢測原理和化學反應式見下圖:檢測過程注意點在征求意見稿“第 一篇 食品中氯丙醇含量的檢測”中,4種氯丙醇的檢測使用七氟丁酰基咪唑進行衍生,和“GB 5009.191-2016”一樣;而在“第二篇 食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的檢測”中,第 一法和第三法的衍生試劑均選擇了苯基硼酸溶液,而不是七氟丁酰基咪唑。這是因為第二篇的氯丙醇酯只檢測3-MCPDE和2-MCPDE,而不檢測單酯,苯基硼酸可以對3-MCPD和2-MCPD進行衍生,而不會和1,3-DCP和1,2-DCP發生衍生反應,因此苯基硼酸溶液可以用在3-MCPDE、2-MCPDE以及縮水甘油酯的檢測實驗中,而不可以在4種氯丙醇的檢測中使用。
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- 2018-05-05 20:45:17醋酸乙烯酯與丙烯酸甲酯共聚體是什么
- 將醋酸乙烯酯和丙烯酸甲酯裝入三口瓶中進行混合。 然后加入引發劑過氧化苯甲酰、聚乙烯醇、水,進行混合。在60℃下聚合反應6h,將產物過濾、干燥。請問產物是什么?
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- 2021-08-19 14:57:37吖啶酯NSP-DMAE-NHS的優勢就是這么明顯
- 近期吖啶酯NSP-DMAE-NHS的熱賣是我沒有想到的,為什么沒有想到,并不是因為這個產品不好,而是因為德晟研發生產的一共有6種不同基團的吖啶酯產品,但是獨獨NSP-DMAE-NHS銷售拔尖。近幾年來化學發光的大力發展,不光是在儀器上的投入研發,創新,還是在試劑的使用上,更多先進的企業采用世界更加主流的發光試劑--吖啶酯,不僅是標記簡單,發光效率高等特定,還有其穩定性是其他發光試劑所不能比擬的。德晟也生產魯米諾系列產品,但是相較于吖啶酯還是有一定的局限性,吖啶酯的發光效率是魯米諾的4-5倍,而標記方式魯米諾較之于吖啶酯更加的復雜。人類不斷的進步,讓復雜的事物想著更加簡單的進化發展。德晟NSP-DMAE-NHS這一款產品常規狀態下是金黃色粉末狀態,質地非常的細膩膨松,純度HPLC方法大于98%,無異味,市場反饋情況良好。NSP-DMAE-NHS在PH值7.0時是非常穩定的,并且這一款增加了其水溶性測試,在抗原核酸的檢測中是可以在水中進行。相較于其他幾款吖啶鹽,吖啶酰肼,NSP-DMAE-NHS價格比較適中,發光效率也是比較好的,德晟常備庫存,量大價格更加優惠。德晟擁有一支專業的研發團隊,此類發光試劑產品均為本公司研發生產,質量是有保證的。產品可根據客戶的需求進行分裝,當然由于吖啶酯價值比較高,所以小量分裝會計算損耗,價格也會隨之變高。
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- 2024-11-25 10:36:34熱機械分析儀與熱膨脹儀
- 在材料性能測試領域,熱機械分析儀(TMA)和熱膨脹儀(TEA)是兩種常見且重要的測試設備。它們都能夠分析材料在溫度變化下的物理行為,但各自的功能和應用場景卻存在顯著差異。本文將系統闡述兩者的基本原理、技術特點及其在實際應用中的具體用途,幫助您更好地理解如何在材料分析中選擇合適的儀器。熱機械分析儀(TMA):揭示材料的力學行為熱機械分析儀是一種用于測量材料在熱環境中機械性能變化的儀器,尤其是針對形變、蠕變和收縮的分析。通過施加一定的機械負載,TMA能夠監測材料在溫度變化過程中維度上的變化,尤其是在不同加載模式下的行為。核心功能線性膨脹系數測量:TMA可精確測量材料的線性膨脹率,為溫度影響下的尺寸變化預測提供可靠數據。玻璃化轉變溫度(Tg)分析:對于聚合物材料,TMA在表征玻璃化轉變溫度上具有重要意義。蠕變和應力松弛測試:它能測試材料在長期加載和特定溫度下的應力應變關系,為工程設計提供參數支持。應用領域熱機械分析儀廣泛應用于塑料、復合材料和金屬等領域,尤其是在對材料穩定性和耐用性要求較高的行業,例如航空航天和汽車制造。熱膨脹儀(TEA):專注于熱膨脹行為的測定熱膨脹儀主要用于測量材料的熱膨脹系數(CTE),是針對尺寸變化進行高精度測量的設備。它通過無負載條件下直接記錄材料的長度變化,揭示材料的熱膨脹特性。核心特點高精度的熱膨脹系數檢測:TEA能夠精確記錄材料在不同溫度條件下的尺寸變化,用于優化熱設計。多樣化測試環境:通常具備寬溫度范圍的控制能力,適用于從低溫到高溫的多種實驗需求。非接觸式測量選項:部分TEA支持光學或激光測量技術,避免對樣品產生機械干擾。應用場景熱膨脹儀在建筑材料、陶瓷和玻璃等行業應用廣泛,其測量數據可用于評估材料在高溫環境下的適應性和可靠性。TMA與TEA的對比分析盡管TMA和TEA在原理上都關注溫度對材料的影響,但兩者在測試方式和功能上有本質區別。TMA通過加載分析力學行為,而TEA則更專注于尺寸的精確測定。選擇合適的儀器,需要根據具體的測試需求進行判斷。例如,當需要研究材料的力學性能時,TMA更適用;而對于單純的膨脹特性評估,TEA顯然是更優選項。
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