蜂蜜檢測專用柱 寡糖成分檢測/蜂蜜摻假鑒別

檢測蜂蜜中的寡糖成分，鑒別真假蜂蜜

蜂蜜的主要成分為果糖、葡萄糖和水。目前市場出現的假蜂蜜中常常添加大量糖漿，含有較多寡糖成分。通過檢測蜂蜜樣品中的是否出現寡糖，能快速、可靠地鑒別常規摻假蜂蜜。

蜂蜜檢測專用柱經專門優化，幫助您快速而可靠地處理市售蜂蜜樣品，保護消費者健康。

特點：

專為蜂蜜中寡糖成分的檢測而優化

減少有機溶劑的使用

方便與薄層色譜（TLC）聯用

應用：

檢測蜂蜜中的寡糖成分，鑒別真假蜂蜜

相關標準：

《中華人民共和國藥典2015版一部蜂蜜》寡糖檢測部分

訂購信息：

蜂蜜打假有利器Copure蜂蜜檢測專用柱

蜂蜜的主要成分為果糖、葡萄糖和水。目前市場出現的假蜂蜜中常常添加大量糖漿，含有較多寡糖成分。通過檢測蜂蜜樣品中的是否出現寡糖，能快速、可靠地鑒別常規摻假蜂蜜。

一、實驗目的

本實驗以固相萃取法對市售蜂蜜進行樣品前處理，聯合薄層色譜，檢測蜂蜜中的寡糖成分，以此鑒定蜂蜜是否摻假。該方法可準確鑒別常規摻假蜂蜜，簡單可靠，并能減少有機溶劑的使用量。

二、實驗目標物

寡糖。

三、參考標準

《中華人民共和國藥典2015版一部蜂蜜》。

四、實驗材料

BiocommaCopure^TM蜂蜜檢測專用柱。

蜂蜜樣品4份，分別購自深圳不同超市。

五、實驗方法

1、樣品處理

取樣品 2 g，置燒杯中，加入10 mL水徹底溶解。

2、SPE柱凈化

（1）活化：25 mL水，過柱速度1秒/滴。

（2）上樣和洗脫：當液面到達柱面上2 mm，在真空泵的吸引下，使溶液通過柱子，待液面下降到柱面以上2 mm時 ，用7%乙醇25 mL淋洗，棄去淋洗液。再用50%乙醇10 mL洗脫，收集洗脫液。

（3）重新溶解：置65℃水浴中減壓濃縮至干，殘渣加30 %乙醇1 mL使之溶解，作為供試品溶液。

3、薄層色譜條件

薄層板：硅膠G 薄層板

展開劑：正丙醇-水-三乙胺(60 : 30 : 0.7)

點樣量：3 uL

顯色劑：苯胺-二苯胺-磷酸的混合溶液(取二苯胺l g，苯胺1 mL，磷酸5 mL，加丙醇至50mL，混勻）

顯色方法：噴以顯色劑，105 ℃加熱至斑點顯色清晰，在日光下檢視。供試品色譜中，在與對照品相應位置的下方，應不得顯斑點。

六、實驗結果

對4種不同來源的蜂蜜進行檢測，結果表明，4號種蜂蜜R_f低于麥芽五糖遷移位置，表明該蜂蜜中含有摻假糖漿，為假蜂蜜。

注：1、2、3號為真蜂蜜，R_f大于0.35，4號為假蜂蜜，R_f小于0.35綜合表明，該方法及材料能夠準確鑒別真假蜂蜜。

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