流杯粘度計是利用試樣本身重力而產生流動,通常以一定量的試樣在一定溫度下從粘度杯流出的時間來表示,以秒作單位。根據其操作原理,可將試樣的流出時間(秒) 通過特性曲線換算成運動粘度值m/ s。