本標準物質適用于食品安全國家標準《食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定》，可作為工作標準物質，用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評價等實驗室質量控制；同時也適合作為認證考核現場專用標準物質。

一、樣品制備

本標準物質以純度經準確定值的高純亞硝酸鈉為溶質，六次純化水(經離子交換、反滲透、六效蒸餾)為溶劑，在室溫20℃±4℃的潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本標準物質以重量-容量法配制值作為濃度標準值，采用離子色譜法進行量值核對。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，確保標準物質量值的溯源性。

三、特性量值及不確定度

標準值的不確定度由原料純度、稱量、定容及溫度變化引入的不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗及穩定性檢驗

根據國家《一級標準物質》技術規范，采用離子色譜法進行均勻性檢驗和穩定性檢驗，證明本標準物質均勻性、穩定性良好。該標準物質自定值日期起，有效期為2年。研制單位將繼續跟蹤監測該標準物質的穩定性，有效期內如發現量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

本標準物質每瓶500mL。冷藏(4℃)避光保存。使用前應恒溫至20℃±4℃，并充分搖動以保證均勻。本標準物質打開后一次性使用，使用過程中應嚴格防止沾污。